Misschien heb je wijnkenners er al eens over horen praten, of misschien ben jij een wijnkenner die meer informatie zoekt over de primitivo wijn. Deze rode wijn is namelijk erg populair en dat is niet vreemd, want er zijn een aantal aspecten die deze wijn onderscheiden van andere rode wijnen. In dit artikel leer je alles over deze overheerlijke wijn. De oorsprong en smaak van de wijn worden besproken, maar ook welke gerechten er het beste mee te combineren zijn. Lees helemaal tot het einde om erachter te komen waar je wijnen van hoge kwaliteit tegen een scherpe prijs kunt vinden!
De oorsprong en smaak van primitivo wijn
De naam geeft het al deels weg: deze rode wijn komt uit Italië. primitivo is een blauwe druivensoort en wordt met name geoogst in de Apulië-streek, maar kan ook afkomstig zijn uit de wijngaarden rondom Basilicata. Deze plaatsen zijn uitermate geschikt voor dit druivenras, aangezien hier een warm klimaat heerst waarin de druiven het beste groeien. Deze Italiaanse wijn heeft ook een typisch Italiaans karakter: elegant en boordevol met persoonlijkheid.
De smaak van primitivo wijn
De primitivo is een droge wijn met veel fruitige en rijpe kenmerken. Als je houdt van wijn met een stevige body, dan is deze wijn een uitstekende keuze. Een belangrijk onderdeel van de smaaksensatie van wijn is de aroma’s. De primitivo heeft een intense bramen, aardbeien en zwarte bessen geur. Andere aroma’s die terug te vinden zijn in deze wijnsoort zijn anijs, tabak en drop. De rijpe kenmerken zijn afkomstig van tannines, die de druiven produceren als zij veel zon krijgen. In overmaat kunnen tannines wegnemen van de smaak, maar bij deze Italiaanse wijn is het alleen maar een toevoeging.
Welke gerechten zijn lekker te combineren met primitivo wijn?
Er zijn veel gerechten te combineren met het smaakprofiel van deze overheerlijke Italiaanse rode wijn. Omdat de wijn een sterke body en krachtige smaak heeft, is het belangrijk om de wijn wel met het juiste type gerecht te combineren. Voor de beste ervaring wordt aangeraden deze wijn te serveren bij 16 – 18 graden. Hieronder staat een lijstje met soorten gerechten die bijdragen aan de smaakervaring van de primitivo wijn:
- Stevig gekruide vleesgerechten
- Pasta’s met tomatensauzen
- Aziatische gerechten, zoals curry’s
- Gegrilde vleesgerechten
Een klassieke combinatie die jou helemaal meeneemt naar Italië is deze overheerlijke rode wijn gecombineerd met de klassieke spaghetti bolognese. De hartigheid van de pasta sluit naadloos aan op de fruitigheid van de rode wijn. Als je je ogen sluit voelt het net alsof je in de Italiaanse zon aan het genieten bent.
De lekkerste wijnen tegen een scherpe prijs vind je bij desmaakvangoedewijn.nl
primitivo wijn is een Italiaanse rode wijn afkomstig uit de Apulië-regio met een krachtige en fruitige smaak en aroma’s van anijs, tabak en drop. Deze wijn is uitstekend te combineren met sterk gekruide gerechten, curry’s en gegrilde vleesgerechten. Wil jij deze wijn ook proberen? Kijk dan op www.desmaakvangoedewijn.nl voor primitivo wijnen van hoge kwaliteit tegen een scherpe prijs. Dit bedrijf houdt van wijn en wil graag deze passie met zo veel mogelijk mensen delen. Dit is dan ook de reden waarom er wijnen van hoge kwaliteit worden aangeboden tegen een scherpe prijs. Heb je vragen of opmerkingen over deze wijn of andere wijnen? Neem gerust contact op via email: info@desmaakvangoedewijn.nl of telefonisch: 0592 – 272813. Geniet van deze primitivo wijn!